Gorgonzola er en af de mest ikoniske blåskimmeloste, og dens cremede tekstur og intense smag gør den til en favorit blandt ostelskere verden over. Men hvad sker der, når vi kombinerer denne italienske delikatesse med sprøde nøddeflager, sød akaciehonning og ristet rugbrød? Svaret er enkelt: ren magi. I dette blogindlæg vil jeg tage dig med…
Når det kommer til desserter, er der noget magisk ved at kombinere forskellige teksturer og smagsnuancer i én ret. Islasagne med fragilité, rosmarin kandiseret i akaciehonning og råsyltede brombær bringer det bedste af det søde, det sprøde og det friske sammen i en harmonisk symfoni. Det er en dessert, der både imponerer visuelt og smagsmæssigt.…