Tag: Chokolade
-
Når det kommer til desserter, er der få ting, der kan konkurrere med en velkomponeret pandekageroulade. Denne opskrift tager den klassiske pandekage til nye højder ved at kombinere den med luksuriøse elementer som chokoladeganache, ristede mandler, en cremet amaretto-is og en syrlig hindbærcoulis. Resultatet er en dessert, der både er smuk at se på og…
-
Serveret med Safransyltet Ananas og Agurkejulienne smagt til med Citronmelisse Der findes næppe en mere forførende dessert end en fyldig chokolademousse, der smelter på tungen og efterlader smag af dyb, mørk kakao. Kombineret med en sprød kiksebund, der er let stænket med cognac, og serveret med en frisk og aromatisk topping af safransyltet ananas og…
-
Der er noget helt specielt ved at servere en dessert, der både præsenterer sig smukt på tallerkenen og samtidig tilbyder en perfekt balance mellem smage og teksturer. Denne opskrift på Marie José chokoladekage med creme anglaise og pocheret pære, ledsaget af råsyltede brombær, er en sand fryd for både øjne og smagsløg. Den kombinerer den…