Når vi ønsker at imponere med en middag, der både er elegant og fuld af smag, er sprængt andebryst en sikker vinder. Den sprængte and tilfører en dybde af smag, som harmonerer perfekt med en frisk haricot vertsalat, klassiske pommes fondant med et twist af tomatpesto og en silkeblød citronflødesauce. I dette blogindlæg tager jeg…